COFFEE PLANT - Кения Нгугуини Вымытое Фильтр 250 г

Все о продукте

Происхождение: Кения

Регион: Кириньяга

Ферма: Завод Нгогу-ини

Обработка: Полностью мытое

Сорт: SL28, SL34, Ruiru 11

Высота: 1600-1700 м над уровнем моря

О КОФЕ

Нгогуини – это воплощение классического мытого кенийского кофе – яркого, сочного и полного свежих, фруктовых нот, с тонким сладким характером на заднем плане. В чашке проявляется интенсивная и чистая кислинка, характерная для лучших кенийских кофе, обработанных полностью мытым способом. Лайм и крыжовник придают ему живое, свежее выражение, в то время как ноты карамели, лимонада и сахара добавляют сладости и помогают уравновесить лимонную кислинку. Зерна были обработаны классическим кенийским полностью мытым способом на промывочной станции Нгогу-ини, которая сотрудничает с более чем 1200 фермерскими хозяйствами. Эта партия характеризуется ботаническими сортами, типичными для кенийского профиля: SL28, SL34 и Ruiru 11. Этот кофе выращивается на высоте 1600–1650 м над уровнем моря, что еще больше способствует формированию его исключительного, фруктового и кислого характера.

МНЕНИЕ ОТЗЫВА

Нгогуини – это еще один классический пример этого года с тонким, несколько неожиданным поворотом. Уже в аромате он не оставляет сомнений в своем кенийском характере – интенсивные ноты лимона и крыжовника создают яркий, кислый профиль. На фоне появляются тонкие оттенки сахара и лимонной цедры, напоминающие слегка подслащенный лимонад.

Хранить в прохладном, сухом месте.