Prekės atspalvis ir tikroji spalva gali skirtis nuo to, kas parodyta nuotraukoje, nes nuotraukos yra iliustracinės. Prekės aprašymas yra bendro pobūdžio ir gali nepateikti visų prekės savybių.
Kafar - Kenya Ibonia Estate AA Fully Washed Filter 250 g
5088878 5904501943284
Pristatymas 6-11 d.d.
Viskas apie produktą
Kilmė: Kenija
Regionas: Kiambu
Apdorojimas: Visiškai nuplautas
Veislė : SL28, SL34
Degustacijos balas : 87 / 100
Avietės, vyšniniai pomidorai ir šokoladas. Puodelyje – sultingas, gaivus ir labai švarus, su ryškia rūgštimi, kuri suteikia kavai energijos. Pabaigoje atsiranda malonus, šokoladinis saldumas, gerai subalansuojantis vaisinį charakterį.
APIE ŪKĮ
Kava kilusi iš Ibonia Estate – vienos seniausių plantacijų Kiambu regione. Ūkis užima daugiau nei 100 hektarų, o beveik 60 % jo ploto vis dar išlieka natūralus miškas. Kava čia auga maždaug 1 700 m virš jūros lygio aukštyje, derlinguose vulkaniniuose dirvožemiuose ir vėsaus klimato sąlygomis, kurios lėtina uogų nokimą, leisdamos susiformuoti daugiau saldumo ir sudėtingumo.
APIE VEISLĘ IR APDOROJIMĄ
Jos charakterį formuoja SL28 ir SL34 – ikoniškos Kenijos veislės, dešimtmečius buvusios šalies geriausių kavų pagrindu. Būtent jos suteikia Kenijos kavoms būdingą vaisiškumą, didelę rūgštumą ir intensyvumą.Grūdai buvo apdoroti visiško nuplovimo būdu. Uogos skinamos rankomis ir kruopščiai rūšiuojamos, po to fermentuojamos 12–24 valandas, nuplaunamos ir dar 24 valandas mirkomos švariame vandenyje. Galiausiai kava lėtai džiovinama ant pakeltų lovų 7–15 dienų.
Nes mėgstame klasiką, kai ji tikrai gerai atlikta. Ibonia parodo Kenijos charakterį be nereikalingų priedų – ji intensyvi, sultinga ir sudėtinga, bet tuo pačiu labai lengvai geriama. Tai tiesiog kava, prie kurios norisi grįžti.
Laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
