Toote toon ja tegelik värvus võivad erineda pildil kujutatust, kuna pildid on illustratiivse iseloomuga. Samuti on toote kirjeldus üldine ega pruugi sisaldada kõiki toote omadusi.
Kafar - Kenya Ibonia Estate AA Täielikult Pestud Filter 250 g
5088878 5904501943284
Tarneaeg 6-11 t.p.
Kõik toote kohta
Originaal: Kenya
Piirkond: Kiambu
Tootmine: Täielikult pestud
Sort: SL28, SL34
Maistmisreiting: 87 / 100
Vaarikad, kirsTomatid ja šokolaad. Tassis – mahlane, värske ja väga puhas, särava happesusega, mis annab kohvile energiat. Lõpus ilmub meeldiv šokolaadine magusus, mis tasakaalustab puuviljalist iseloomu.
TEHASEST
Kohv tuleb Ibonia Estate'ist – ühest vanimast istandusest Kiambu piirkonnas. Farm hõlmab üle 100 hektari, kus peaaegu 60% selle pinnast jääb endiselt looduslikuks metsaks. Kohv kasvab siin umbes 1700 m kõrgusel merepinnast, viljakates vulkaanilistes mullas ja jahedates kliimatingimustes, mis aeglustavad marjade valmimist, võimaldades kujuneda suuremale magususele ja keerukusele.
SORTI JA TOOTMISE KOHTA
Selle iseloomu kujundavad SL28 ja SL34 – ikoonilised Kenaa sordid, mis on aastakümneid olnud riigi parimate kohvide aluseks. Just nemad annavad Kenaa kohvile iseloomuliku puuviljasuse, kõrge happesuse ja intensiivsuse. Oad töödeldakse täieliku pesu meetodil. Marjad korjatakse käsitsi ja hoolikalt sorteeritakse, seejärel käärivad 12–24 tundi, pestakse ja veel 24 tundi leotatakse puhtas vees. Lõpuks kuivatatakse kohvi aeglaselt tõstetud vooditel 7–15 päeva.
Kuna me armastame klassikat, kui see on tõeliselt hästi tehtud. Ibonia näitab Kenaa iseloomu ilma liigsete lisaaineteta – see on intensiivne, mahlane ja keeruline, kuid väga kergesti joodav. See on lihtsalt kohv, mille juurde tahad tagasi tulla.
Hoida jahedas, kuivas kohas.
