Кофейное растение Плантация кофе НИЗКОКФЕИНОВЫЕ кофейные зерна НИЗКО "Джунглевый фрукт" фильтр 250 г

Все о продукте

Страна: Бразилия, Уганда

Регион: Серраду/Гора Эльгон

Ферма: Кофейная плантация

Сорт: Мундо Нуво, SL14, SL28

Обработка: натуральная CO2 / натуральная

Высота: 1050–2200 м над уровнем моря

О КОФЕ

В упаковке вы найдете два сорта кофе, обработанных натуральным способом: декофеинизированный "Мундо Нуво" из региона Серраду и SL14 и SL28 из Уганды. Бразильские зёрна сушатся на бетонных террасах в сухом климате, в то время как угандийские зёрна сортируются, плавают и сушатся на приподнятых грядках с использованием ферментации, что придаёт им фруктовый характер. Сочетание этих характеристик создаёт сладкий тропический шоколадный профиль, известный как "LOW Jungle Fruit".

Бразильские зёрна были декофеинизированы с использованием сверхкритического CO₂, который удаляет кофеин, сохраняя аромат и структуру. Кофе лёгкий, с интенсивным тропическим фруктовым вкусом и тонкими шоколадными нотами, насыщенным телом, мягкой кислотностью и долгоиграющим фруктовым послевкусием, которое подчеркивает его характер.

В 250 г напитка, приготовленного по протоколу V60, содержится 57,2 мг кофеина, что примерно на 70% меньше по сравнению с полноценным кофе.

ЗАМЕТКА РОСТЕРА

"LOW Jungle Fruit" – это напиток с ярким тропическим фруктовым профилем и тонкими шоколадными нотами. Доминируют сочные ноты ананаса и маракуйи, обогащенные акцентами абрикоса и спелых косточковых фруктов. Яркая сладость придаёт глубину вкусу, в то время как насыщенное тело создаёт плотную, обволакивающую текстуру в чашке.

Тонкая, низкая кислотность хорошо сочетается с шоколадной основой, а долгоиграющее фруктовое послевкусие подчеркивает тропический характер смеси. Вот какой вкус у нашей низкокофеиновой версии – интенсивный, сочный и полный характера.

Хранить в прохладном, сухом месте.