Tuotteen sävy ja todellinen väri voivat poiketa kuvassa esitetystä, koska kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvaus on yleinen eikä välttämättä sisällä kaikkia tuotteen ominaisuuksia.
KYOTO - Kolumbia Henry Munoz Huuhdeltu Suodatin 250 g
5041746 5902973706604
Shipping 6-11 w.d
All about the product
Maa: Colombia
Alue: Huila, Palestina
Tila : Finca El Cedro
Käsittely: Pesty
Lajike: Maracaturra
Maisteluarvio: 88 / 100 pistettä
Korkeus: 1650 m merenpinnan yläpuolella
KAHVISTA
Ensimmäistä kertaa tarjonnassamme voit maistaa erinomaista kahvia El Cedro -tilalta Kolumbiasta. Nämä pavut tulevat klassisesta pestystä käsittelymenetelmästä, joka varmasti vie täysiruokaisen kahvin ystävien sydämet erinomaisesti tasapainoisen kupin avulla. Joskus saatat hämmentyä ja nauttiessasi tätä upeaa kahvia, alkaa ajatuksesi vaeltaa parhaimpiin muistoihin Keniasta. Juot vain ja ajattelet: vau... upeaa!
TILASTA
Finca El Cedro on 2 hehtaarin tila, jota pitävät Henry Munoz ja Monika Berdugo. Istutus on Henryn isän perintö. Nykyinen omistaja jatkaa intohimoisesti perheperinteitä eri kasvilajien kahvintuotannossa.
Tässä on, miten Henry kuvasi tätä erityistä sadonkorjuuta: „Poimimme käsin vain kypsiä kahvipensaita. Sitten kahvia pestään ja jätetään marjojen kanssa säkkeihin kahdeksi päiväksi. Sen jälkeen kahvi puristetaan ja jätetään kahdeksi päiväksi säkkeihin limatilaansa. Sitten kahvi pestään ja kuljetetaan kuivauspaikkaan. Päivän aikana kahvia sekoitetaan useita kertoja, jotta se kuivuu mahdollisimman nopeasti. Kuivausprosessi kestää 20-25 päivää sääolosuhteista riippuen. Kuivauksen jälkeen kahvi pakataan säkkeihin ja annetaan stabiloitua ennen näytteiden ottamista.”
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.
