Kohviubade Instytut Kawy Costa Rica Tarrazu 250 g

Kõik toote kohta

Kohviubad Instytut Kawy Kosta Rika Tarrazu. Ubade kasvatamine 1200–1800 meetri kõrgusel merepinnast on töödeldud „washed“ (märg) meetodil, mis tagab joogi puhtuse. Kohvi on röstitud tumedama (keskmiselt tumeda) astmeni, mistõttu on see ideaalne alus spetsiaalsete jookide valmistamiseks espressomasinates (nii automaatsetes kui ka portsjonimeetodil) ja kohvimasinates. Selline termilise töötlemise profiil võimaldab uba tõmmata karamelli-šokolaadi maitse sügavust aeglaselt, säilitades samas meeldivad puuviljaaktsendid. Aluse ja omadused piirkonnas. Tarrazu piirkond, mis asub puutumatutes mägistes maastikes umbes 70 km kaugusel pealinnast San José'st, on tuntud oma ideaalsete tingimuste poolest kohvipuude kasvatamiseks – viljakad vulkaanilised mullad ja Vaikse ookeani veete mõju. Kofii ajalugu Kostariikas ulatub 1779. aastasse ja selle kasvatamine on muutunud kohaliku majanduse nurgakiviks, rahastades muu hulgas esimese raudteejoone „Ferrocarril al Atlantico“ ja Rahveteatri ehitust. Kohalikele elanikele on kohvi põhiline toimetuleku allikas, mille tõttu pööratakse selle kasvatamisele ja töötlemisele erilist tähelepanu ja hoolt. Algus ja kasvatustingimused. Ubade päritolu on Santa Rosa piirkond, kus istandused asuvad viljakates vulkaanilistes muldades, kaugemal linnade aglomeratsioonidest, 1400–1800 meetri kõrgusel merepinnast. Guatemala spetsiifilisus – 300 ainulaadset mikroklimaati, lähedus kahele ookeanile ja mägine maastik – on soodsad kohvipuude kasvatamiseks. Kohalikku tootmist toetab aktiivselt Costa Rica Rahvuslik Kohviühing (Anacafé), mis tagab põllumajandustootjatele juurdepääsu kaasaegsete teadmiste ja laboriteenuste juurde, mis tagab kõrge saagikuse kvaliteedi.