Kohvioad Instytut Kawy Honduras Verracruz 250 g

Kõik toote kohta

Kohviubades Instytut Kawy Honduras Veracruz – eriline 100% Arabica Hacienda Montecristo istandusest. See intrigeeriv segu koosneb mitmest botaanilisest sordist – Caturra, Catuai, Java, Marcezella ja Etiozar. Selles kohvisensoorne profiil on mõeldud neile, kes otsivad šokolaadist iseloomu, mida rikastab puuviljane värskus. Tassis domineerib piimašokolaadi magusus, mis harmooniliselt sulandub granaatõuna ja tee nootidega. Üldine iseloom on iseloomulikult madala happesusega koos peene puuvilja varjundiga. Töötlemise meetodid ja valmistamissoovitused – 1100–1200 m kõrgusel merepinnast kasvatatud ube töödeldakse „washed" meetodil, ning kuivatamisprotsess toimub päikese käes rangelt kontrolli all, tagades ideaalse niiskuse taseme. See kohv omab suurt mitmekesisust – koos piimaga paljastab see magususe ja šokolaadi profiili ning espressona näitab see keerukust ja õrnu puuviljase aktsente. Soovitame valmistada espressomasinates, automaatsetes kohvikeetjates ja moka kohvikeetjates. Ajalugu ja päritoluregioon – oad pärinevad perekonna talust Hacienda Montecristo, mis on kuulunud Medina perekonnale juba üle viie põlvkonna. Peaaegu 280 hektari suurune farm asub läänes Hondurases, Veracruz'i vallas, lähedal Guatemalale ja viljakatesse Maiade mägitaludesse. Istandust haldatakse keskkonda austades, ühendades traditsioonid ja modernsuse – hiljuti on laiendatud päikesekuivatite pinda, et rahuldada kasvavat tootmisnõudlust, säilitades ranget kvaliteedikontrolli.