Tuotteen sävy ja todellinen väri voivat poiketa kuvassa esitetystä, koska kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvaus on yleinen eikä välttämättä sisällä kaikkia tuotteen ominaisuuksia.
Teasome - Paahdettu hiekka - Irto tee 50g
5058395 2201000016
5905386730099
Shipping 6-11 w.d
All about the product
Suurin osa Lännen markkinoilta löytyvästä hojichasta on silputtu hienosti ja voimakkaasti paahdettua. Me taas halusimme esitellä teille jotain ainutlaatuista – hojichaa, jossa on pitkiä, kauniita varsia, kevyesti paahdettuna hiekassa. Tämä menetelmä ulottuu Edo-kauteen (17. – 19. vuosisata).
Varsit ovat kevätkorjuusta (sencha), kun taas lehdet ovat toisesta sadosta (bancha). Molemmissa näkyy edelleen voimakas vihreä sävy. Tämä tee säilyttää havaittavan tuoreen vihreän teen jälkimauksi, mutta siinä hallitsevat selvästi leivän, puun ja jopa mineraalien vivahteet. Hojichaa nauretaan usein aterioiden jälkeen ja illalla, koska siinä on paljon vähemmän kofeiinia kuin lehtiteessä.
Alkuperä: Kyoto, Japani
Lajike: sekoitus
Profiili: hyvin paistettu leipä, hasselpähkinät, mustaherukat.
Kuinka keittää:
Eurooppalainen tyyli:
5 g teetä / 250 ml vettä / 95 °C lämpötila.
Ensimmäinen haudutus: 2 min. / Toinen haudutus: 3 min. / Kolmas haudutus: 5 min.
Japanilainen tyyli:
3 g teetä / 100 ml vettä / 95 °C lämpötila.
Ensimmäinen haudutus: 40 sekuntia / Toinen haudutus: 5 sekuntia (kaada heti)
Kylmäkahvi: 10 g teetä / 1000 ml kylmää vettä. Säilytä jääkaapissa 12 tuntia ja sekoita hyvin.
Ainesosat: vihreä tee.
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
