Kavamalė Baratza Sette 270

Baratza daro revoliuciją malimo namuose ir mažose kavinėse! Metodika, kuri buvo tobulinama pastaruosius 8 metus, sujungė paprastumą, efektyvumą ir ilgaamžiškumą į dar geresnę šlifavimo patirtį. Sette 270 siūlo išskirtinai tikslius malimo nustatymus ne tik ruošiant espreso kavą, bet ir įvairiems skirtingiems rankų darbo metodams.

„Sette“ buvo sukurtas ne daugiau kaip 2 svarams (1 kg) per dieną, o espreso veikimo ciklas yra 10%. Taip pat vienu metu galima sumalti ne daugiau kaip 150 gramų kavos, skirtos užpylimo būdui. Tarp kiekvieno šlifavimo ciklo turi būti bent 1 minutės pertrauka.

Burrs

40 mm plienas, kūginės šerdelės per sekundę pagamina 3,5 – 5,5 gramų malimo su mažesniu smulkių dalelių kiekiu (priklausomai nuo malimo nustatymo). Gamintojas, bendrovė Etzinger, apskaičiavo, kad šerdies optimalus panaudojimas bus po poros metų. Valymas yra labai lengvas, nes paprastai pašalinamos ir uždėtos atplaišos.

Šlifavimo reguliavimas

Sette 270 siūlo 30 makrokoregavimo žingsnių ir bepakopį mikroreguliavimą, pagrįstą 9 indikatoriais, kad būtų galima dar labiau valdyti. Iš esmės mes pasirenkame malimo dydį naudodami makro skalę, o tada koreguojame mikro nustatymą, kad mūsų receptas būtų kuo geresnis. Platus malimo dydžių pasirinkimas leidžia išvirti skanius espreso kavinukus, taip pat rankomis arba užpilus, pavyzdžiui, lašeliniu, aeropresu ar chemex.

Dizainas ir veikimas

Malūnėlis turi valdymo skydelį, kuriame yra 3 mygtukai ir LCD ekranas. Mes galime lengvai suprogramuoti savo dozę 0,1 g tikslumu. Surinkę dozę, tiesiog paspaudžiame START mygtuką ir malūnėlis automatiškai pradeda paskirstyti norimą kiekį.

Universalus laikiklis suteikia dar vieną naudingą savybę. Galime pataisyti portafiltrą arba vieną iš populiariausių virimo įrenginių (v60, Clever od Able Kone) šerdelių veikimo metu. Šlifuojant tiesiai į įrenginius darbas su Sette 270 tampa greitesnis ir malonesnis.

Pati malūnėlis atrodo moderniai ir yra kompaktiškas, su metaliniais ir plastikiniais elementais. Dėl savo matmenų Sette 270W gali tilpti į bet kurį virtuvės stalą ar net siauriausią kavos virimo barą.