Cagliari SilverBar kahvipavut, 1kg

All about the product

Cagliarin historia on Modenan perheen tarina, joka heijastaa viimeisen 150 vuoden tyypillistä italialaista historiaa. Tarina miehistä, jotka tulivat pioneereiksi. Ylevien ihanteiden ja suuren rohkeuden ohjaamina he ylittivät valtameren etsiessään parempaa tulevaisuutta. Näin tapahtui myös Ambrogion kanssa, joka lähti Brasiliaan, missä hän löysi työn kahviviljelmällä.

Kiitos hänen päättäväisyytensä ja vakavuutensa, hänestä tuli pian vihreän kahvin valinta ja kaupallistaminen. Hän lähti São Paulosta Bordeaux'hon levittääkseen brasilialaista kahvia Euroopassa ja matkasi hitaasti kotia. Vuonna 1909 hän palasi sinne, missä hän avasi paahdon ja maistamisen myymälän Modenan keskustassa.

A blend of Arabica and Robusta with a clearly defined character. The South American origin is best expressed with strong caramel and dark chocolate notes, which together with "Robusta" dried fruit notes create a wonderful combination. A coffee characterized by rich and enveloping fullness, ideal for those seeking intensity and uniqueness.

Ominaisuudet:

• A blend of Arabica and Robusta coffee, (Arabica 70%);
• Alue: Etelä-Amerikka, Itä-Afrikka;
• Keskitasoinen/vahva paahdettu;

Päämaut:

• Kuivatut hedelmät;
• Tumma suklaa;
• Karamelli;

• Intensiivisyys: 6/6
• Täyteläisyys: 6/6
• Happamuus: 1/6
• Makeus: 3/6