Разделочная доска Arcos, древесное волокно 37,7 x 27,7 см

Используйте высококачественный нож только на приличной, дружественной лезвию, разделочной доске. В дополнение к долговечности лезвия ножа, древесно-волокнистая плита обладает преимуществами необслуживания и влагостойкости. Разделочная доска из биофибры может быть пригодна для мытья в посудомоечной машине и не нуждается в шлифовке или смазке маслом, как традиционная доска из массива.

Доска намного тоньше, чем традиционные деревянные доски, и поначалу она чувствует себя тяжело под ножом, но быстро размягчается при использовании и более приятна для лезвия ножа, чем пластиковая разделочная доска. Термостойкость экструдированного древесного волокна также значительно выше, чем у традиционной деревянной доски, поэтому его можно безопасно использовать в качестве основы для сковороды. Плиты из биоволокна одобрены NSF и, следовательно, соответствуют строгим гигиеническим нормам. Размер доски 38 х 28 см, а толщина около 1 см.

Полезные царапины на поверхности доски можно удалить мелкой наждачной бумагой, но это часто не нужно, поскольку царапины являются лишь косметическим недостатком.