Tuotteen sävy ja todellinen väri voivat poiketa kuvassa esitetystä, koska kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvaus on yleinen eikä välttämättä sisällä kaikkia tuotteen ominaisuuksia.
Veitsi Shotoh Miyabi 800DP - 9 cm
3705122 54480-091-0
4009839521973
This product is no longer in stock
Japanilaiset keittiöveitset tunnetaan erinomaisesta terävyydestään ja hyvästä laadustaan – juuri niistä ominaisuuksista, joita kokit arvostavat eniten keittiössä.
800DP Hibana-sarjan veitsien terät viehättävät ei vain kirkkaalla damaskikuviolla, vaan myös noin 61 HRC kovuudella. Veitsi on teroitettu perinteisellä Honbazuke-menetelmällä molemmilta puolilta. Perinteisesti kaareva Miyabi 800DP Hibana -veitsien kahva mahdollistaa työskentelyn ilman väsymystä käyttäen kaikkia leikkaustekniikoita, ja täydellisesti tasapainotetut veitsen terät ja kahva helpottavat jokaisen työn käyttäjälle.
Shoto tarkoittaa jotain, joka on kuin "pieni veitsi" ja sitä kutsutaan usein "pieneksi veitseksi". Sitä käytetään pienemmille elintarvikkeille, kuten hedelmille tai vihanneksille.
ERITYISET OMINAISUUDET
- Terän ydin on valmistettu jopa 61 HRC kovetetusta teräksestä, jotta terä ja terävyys säilyvät pitkään, laminoitu 48 kerroksella joustavammasta ruostumattomasta teräksestä.
- Ergonominen kahva ja kaareva profiili takaavat mukavuuden ja helppokäyttöisyyden
- FRIODUR-kovetus parantaa teräksen mikro rakennetta, parantaen siten leikkausominaisuuksia, korroosionkestävyyttä ja kestävyyttä.
- Käsin teroitettu 3-vaiheisella "Honbazuke"-prosessilla
MITAT
| Terän pituus: | 9 cm |
| Kahvan pituus: | 11,2 cm |
| Terän leveys: | 0,2 cm |
| Kahvan leveys: | 2 cm |
| Korkeus: | 2,8 cm |
| Paino: | 0,1 kg |